Victorinox Swiss Classic Boning Knife 15 см: кухонный нож для обвалки мяса. Лезвие тонкое и острое. Ножи для обвалки используются при первичной обработке мяса. При разделке мяса лезвие ножа находится под несколько большим углом. В результате эти ножи имеют более прочное лезвие, и с ними легче обращаться, особенно когда они соприкасаются с костями, сухожилиями и хрящами. Ваши лезвия могут подвергаться большим деформационным нагрузкам, напр. Б. может привести к повреждению филейного ножа. Длина лезвия 15 см. Ручка эргономичной формы изготовлена из термопластичного эластомера, что делает ее гигиеничной, но в то же время ее легко держать в любой ситуации. очень добротное качество изготовления и хорошие материалы, как и ожидалось от Victorinox в течение многих лет. плюс приятная цена. Этот кухонный нож предназначен для поваров-любителей и профессиональных поваров. Побалуйте себя качественным ножом от солидного, проверенного производителя, где каждое лезвие тестируется сотрудником лично. И доказательством является пожизненная гарантия от дефектов материалов и изготовления. Сталь Dauphinox – это высококачественная нержавеющая сталь. Содержит углерод С 0,48 - 0,52%, хром Cr 14,5 -15%, марганец Mn 0,4 - 0,5%, кремний Si 0,5 - 0,6%, молибден Мо 0,4 - 0,6%. Листы имеют твердость 56 RC после закалки при 1040°С и отпуска при 160°С. Пилы по дереву, ножницы и пилочки для ногтей имеют твердость 53 RC, отвертки, открывалки для бутылок, шила 52 RC. Штопор 49 RC. Универсальный кухонный помощник на каждый день Длина лезвия: 15 см Форма ножа для обвалки Материал рукоятки: термопластичный эластомер (TPE) Ручка эргономичной формы для плавных и ровных разрезов Можно мыть в посудомоечной машине
SwissClassic, нож для обвалки, обычная заточка, 15 см, черный, Г