Нож Chroma P-44 CHROMA Type 301 Wagyu, 18 см

Нож CHROMA Wagyu был разработан как нож для мяса. Когда режущая кромка вытянута далеко вверх, а кончик ножа находится на высоте задней части лезвия, ножом Вагю можно делать длинные, прямые и чистые разрезы. Это означает, что мясо аккуратно отделяется за один прием. Нож Wagyu можно использовать не только для нарезки мяса, он также идеален в качестве тонкого и маневренного поварского ножа, которым можно легко нарезать овощи. Натянутая вверх режущая кромка поддерживает качающийся рез.

Необычайный, элегантный дизайн серии ножей CHROMA Type 301 был разработан Фердинандом А. Porsche, дизайнер спортивного автомобиля 911, в сотрудничестве с шеф-поваром десятилетия Йоргом Вертером.

Рукоятка из нержавеющей стали, простая в уходе, впечатляет необычными линиями и образует плавный переход к лезвию. Конец ручки отмечен сенсорным стопором — встроенной «бусиной» из нержавеющей стали. Рукоятка хорошо и надежно лежит в руке и обеспечивает сбалансированный баланс ножа, что обеспечивает работу без усталости. Плавный переход к лезвию позволяет использовать различные положения хвата и всегда обеспечивает надежное удержание.

Лезвие изготовлено из высококачественной японской стали 301 Pure Blade Steel. Благодаря характерной для японских ножей V-образной заточке, ножи серии Тип 301 особенно острые, долго сохраняют заточку и легко перетачиваются точильным камнем.

Сочетание высококачественных материалов, конструкции ножа и необычного дизайна обеспечивают особые и неповторимые впечатления от стрижки. Многие профессионалы, такие как трехзвездочный шеф-повар Клаус Эрфорт или Харальд Вольфарт, а также телевизионные повара, такие как Ральф Захерль или Франк Розин, уже много лет используют ножи Типа 301.

Характеристики продукта:

• Длина лезвия:18 см
• Рукоятка :Нержавеющая сталь, с сенсорным валиком
• Лезвие:Чистая сталь 301
• Заточка:V-образная заточка, с обеих сторон
• Уход:
• Нож имеет очень тонкую режущую кромку с V-образной рукояткой – используйте нож только для резки, не режьте кости, кости или хрящи. Используйте для измельчения или поддевания. Это может привести к сколам или изгибу режущей кромки.
• Используйте мягкую режущую поверхность из дерева или пластика.
• Никогда не позволяйте ножу полностью затупиться — для его заточки используйте точильный камень.
• Не хранить нож незащищенный – лучше всего хранить с защитой лезвия в блоке ножей или на магнитной полосе
• Не мыть в посудомоечной машине

Область применения
Нож для мяса Благодаря своей особой форме он выполняет функции поварского ножа и отлично подходит для нарезки мяса и овощей.

Уход
Хороший нож – покупка на всю жизнь. Поэтому обращаться с ним и ухаживать за ним следует особенно бережно.  Будьте осторожны с гибкими режущими поверхностями, такими как дерево или пластик. Неподходящими режущими поверхностями являются гранитные плиты, фарфор или металл, так как здесь нож может повредиться и быстрее затупиться.  Не используйте для резки костей, хрящей или замороженных продуктов.  Рекомендуется ручная очистка. Сразу после использования промойте нож теплой водой с небольшим количеством моющего средства и сразу же высушите. Соль и тепло при мытье в посудомоечной машине могут повредить специальную сталь и деревянную ручку. Кроме того, если сушка будет слишком медленной, на нержавеющей стали также появятся неприглядные пятна.

Хранение
Поскольку режущие кромки могут быть повреждены при регулярном контакте с другими столовыми приборами, поварские ножи следует хранить отдельно — в идеале в блоке для ножей.

Затачивайте только точильным камнем.

Особенность
Доставка осуществляется в декоративной подарочной упаковке.
Нож для мяса своей особой формы выполняет функции поварского ножа и очень подходит для нарезки мяса и овощей.