CHROMA Рёма Сакамото, Накири 16,5см

ХРОМА Рёма Сакамото Накири — традиционный нож для овощей из Японии. Используется для нарезки овощей и измельчения зелени. Высокое лезвие и закругленный кончик делают Nakiri идеальным инструментом для быстрой нарезки большого количества фруктов и овощей, сводя при этом к минимуму риск травм. Высокая задняя часть лезвия обеспечивает хорошее направление даже при работе с объемной пищей, а также ее можно использовать для транспортировки продуктов в кастрюлю, миску или вок.

Лезвие CHROMA Ryoma Sakamoto Nakiri изготовлено из трехслойной стали с сердечником из прочной углеродистой стали SK-5 и выковано вручную Кичиро Хашимото. Имеет твердость 60-61°HRC. За пределами зоны огранки на Накири все еще видна патина, возникающая при ковке. Он служит для защиты от ржавчины и придает Накири необыкновенный вид.

Лезвие крепится к деревянной рукоятке с помощью зажима из прочного пластика под мрамор. Это обеспечивает, среди прочего, непревзойденно низкую цену серии CHROMA Ryoma Sakamoto, которая впечатляет своим лезвием, выкованным вручную.

CHROMA Ryoma Sakamoto Nakiri поставляется с высоким уровнем базовой резкости. Благодаря тонкому точильному камню и используемой стали лезвия нож становится невероятно острым. Особый опыт для любителей японских ножей.

Уход:

• Нож CHROMA Ryoma Sakamoto Nakiri имеет нержавеющее лезвие — очищайте нож после каждого использования и хорошо сушите его. . Натрите лезвие низкокислотным маслом для лезвий. Это эффективно защищает нож от ржавчины, когда он не используется.
• Нож имеет очень тонкую кромку с V-образной заточкой — используйте нож только для резки, не готовьте, не разрезайте кости или хрящи, не используйте его для измельчения или поддевания. Это может привести к сколам или изгибу режущей кромки.
• Используйте мягкую режущую поверхность из дерева или пластика.
• Никогда не позволяйте ножу полностью затупиться — для его заточки используйте точильный камень.
• Не хранить нож незащищен – лучше всего хранить с защитой лезвия, в блоке для ножей или на магнитной ленте
• Не мыть в посудомоечной машине

Проявив немного осторожности, вы наслаждайтесь этим универсальным ножом долгое время.

Характеристики продукта:

• Длина лезвия:16 5 см
• Рукоятка:Дерево с пластиковым наконечником под мрамор
• Лезвие:3-слойная нержавеющая сталь, с сердцевиной из стали СК-5, ручная ковка, с кованой патиной
• Твердость:60-61°HRC
• Резание: V - Измельченный с обеих сторон

Накири измельчают с обеих сторон и делают относительно тонким, чтобы нарезать и шинковать все виды овощей. Не для резки костей.
CHROMA Рёма Сакамото, Накири 16, 5см