CHROMA Type 301 кованый - Маленький поварской нож - Дизайн Ф.А. Порше - P-04HM

Этот нож из серии Type 301 представляет собой небольшую, «спортивную» версию классического поварского ножа с европейской формой лезвия. Благодаря изогнутой режущей кромке и заостренному вверху кончику это идеальный универсальный нож для измельчения и нарезки трав и зеленого лука. Он идеально подходит для небольших задач по нарезке на кухне, где нет необходимости использовать большие поварские ножи. Он удобен, маневрен и режет лук, мелкие фрукты и овощи. Нарезать рыбу и мясо также не проблема для маленького поварского ножа.

Особенностью серии кованых ножей CHROMA Type 301 является нанесение удара молотком вручную. Эта старинная техника ковки не только придает ножам особый вид, но и обеспечивает антипригарный эффект. Ударом молотка Получающаяся неровная поверхность лезвия обеспечивает пространство для небольшой воздушной подушки между лезвием и нарезаемым продуктом. Это приводит к тому, что он легче упадет.

Необычайный, элегантный дизайн был позаимствован у серии ножей CHROMA Type 301. Это было разработано Фердинандом А. Porsche, дизайнер спортивного автомобиля 911, в сотрудничестве с шеф-поваром десятилетия Йоргом Вертером.

Рукоятка из нержавеющей стали, простая в уходе, впечатляет необычными линиями и образует плавный переход к лезвию. Конец ручки отмечен сенсорным стопором — встроенной «бусиной» из нержавеющей стали. Рукоятка хорошо и надежно лежит в руке и обеспечивает сбалансированный баланс ножа. что обеспечивает работу без усталости. Плавный переход к лезвию позволяет использовать различные положения хвата и всегда обеспечивает надежное удержание.

Лезвие изготовлено из высококачественной японской стали 301 Pure Blade Steel. Благодаря характерной для японских ножей V-образной заточке, ножи серии Тип 301 особенно острые, долго сохраняют заточку и легко перетачиваются точильным камнем.

Сочетание высококачественных материалов, конструкции ножа и необычного дизайна обеспечивают особые и неповторимые ощущения от стрижки. Это делает серию ножей CHROMA Type 301 очень популярной среди профессиональных поваров. Кроме того, применяемый в этой серии ножей удар молотком обеспечивает заметный антипригарный эффект.

Характеристики продукта:

• Длина лезвия:14 2 см
• Общая длина:26,5 см
• Ручка:Нержавеющая сталь, с сенсорной бусиной
• Лезвие:Чистая сталь 301, с молотковой обработкой с обеих сторон
• Заточка:V-образная заточка с обеих сторон

Уход:

• Нож имеет очень тонкую режущую кромку с V-образной рукояткой - используйте нож только для разделки, не готовьте, не разрезайте кости. или хряща, а не для измельчения или использования рычага. Это может привести к сколам или изгибу режущей кромки.
• Используйте мягкую режущую поверхность из дерева или пластика.
• Никогда не позволяйте ножу полностью затупиться — для его заточки используйте точильный камень.
• Не хранить нож незащищенный – лучше всего хранить с защитой лезвия в блоке ножей или на магнитной полосе
• Не мыть в посудомоечной машине

Самый маленький поварской ножP-04 Chroma Тип 301 Традиционный поварской нож с кованым эффектом имеет длину лезвия 14,2 см и является бестселлером в серии ножей Porsche. Модель P-04 Chroma Type 301 Design от F — настоящий универсал. А. Порше с рыбой, мясом и овощами всех видов поражает своим удобным размером и чрезвычайной остротой.

 
Области применения
Размер ножа идеально подходит для нарезки капусты, овощей и зелени. Слегка изогнутая форма облегчает очистку и измельчение.

Неподходящими режущими поверхностями являются гранитные плиты, фарфор или металл. так как здесь нож может быть поврежден и быстрее затупится. Поэтому обратите внимание на гибкие режущие поверхности, такие как дерево или пластик. Не используйте для резки костей, хрящей или замороженных продуктов.

Уход
Хороший нож – покупка на всю жизнь. Поэтому обращаться с ним и ухаживать за ним следует особенно бережно.  Будьте осторожны с гибкими режущими поверхностями, такими как дерево или пластик. Неподходящими режущими поверхностями являются гранитные плиты, фарфор или металл, так как здесь нож может повредиться и быстрее затупиться.  Не для резки костей Используйте хрящевые или замороженные.

Рекомендуется ручная очистка. Сразу после использования промойте нож теплой водой с небольшим количеством моющего средства и сразу же высушите. Соль и тепло при мытье в посудомоечной машине могут повредить специальную сталь и деревянную ручку. Кроме того, если сушка будет слишком медленной, на нержавеющей стали также появятся неприглядные пятна.

Хранение
Поскольку режущие кромки могут быть повреждены при регулярном контакте с другими столовыми приборами, поварские ножи следует хранить отдельно — в идеале в блоке для ножей. Пожалуйста, затачивайте только точильным камнем.

Особенность
Доставка осуществляется в декоративной подарочной упаковке (черный деревянный ящик).