Нож Масахиро Bessen Usuba 165мм 16238 Masahiro
вес: 151 кг
производитель: Masahiro
При заказе в категориях одежды и обуви ориентируйтесь на «оригинальные» размеры производителей.
Усуба — традиционный японский нож, используемый для обработки овощей. Его внешний вид напоминает узкий тесак или другой традиционный японский нож накири, но в отличие от этого он заточен с одной стороны. Режущая кромка обычно прямая или слегка изогнутая. Благодаря характерно высокому лезвию рука хорошо отделена от разделочной доски, обеспечивая комфортную работу при измельчении. Мастера суши используют этот нож Кацурамуки для нарезания тонких листьев белой редьки, моркови или огурца.
Ножи этой серии выполнены в духе японских традиций и стиля, уходящего своими корнями еще сотни лет назад. годы, когда мастера ковали лучшие самурайские мечи. Лезвия ножей серии Bessen изготовлены из стали с высоким (1,1%) содержанием углерода, закаленной до 61-63 HRC. Заточенные с одной стороны мастерами с более чем 30-летним опытом, они отличаются невероятной остротой.
Рукоятка изготовлена из светлого дерева магнолии с типичным японским вниманием к деталям и усилена пластиковым кольцом.
Традиционная японская кухня во многом основана на рыбе и овощах, приготовленных различными способами. Это требует использования ножей, специально предназначенных для этой цели, которые мы обычно называем ножами в японском стиле. Такие ножи, как Деба, Янагиба или Усуба, — это инструменты, которые наверняка есть у каждого мастера суши.
Тип стали:Углеродистая сталь (Ки-гами №2)HRC:61 -63Материал рукояти:Древесина магнолииСпособ заточки:односторонняяРазмеры:Общая длина (А):295 ммДлина лезвия ( B): 155 ммШирина (C):41 ммТолщина (D):нет данныхВес:151 гПолезная информация:
- Все ножи Masahiro чрезвычайно острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с должной осторожностью.
- Ножи Masahiro нельзя используется для нарезки замороженных продуктов (кроме специальной серии).
- Не используйте ножи для других целей, кроме еды.
- Для нарезки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Ножи нельзя мыть в посудомоечной машине, так как это повредит режущую кромку.
- Вымойте нож в теплой воде с жидкостью для мытья посуды.
- Протрите нож насухо после мытья.
Доставка товаров осуществляется курьером или на пункт выдачи заказов.
Удобный способ доставки можно выбрать при оформлении заказа.
Срок доставки может увеличиваться в зависимости от особенностей международных перевозок и региона доставки.
Условия об ориентировочных сроках доставки указаны в правилах пользования и условиях агентского договора.
