Нож повара Global + Minisharp G-22220BR Sonstige

Набор Global Starter Set G2220BR — идеальный вход для повара-любителя в мир японских ножей.

В комплект входят следующие два изделия:

• Поварской нож G-2 Global 20 см.
• Точилка для ножей MinoSharp 220-BR/ручная точилка (черный/красный)

Иногда повар хочет все в одном и ему не нужен специальный нож для каждой задачи. Затем он хватает классический поварской нож. Независимо от того, что вы принесете на стол в следующее воскресенье или на следующий семейный ужин, используйте нож G-02 от Global, чтобы порционировать квашеные братцы, жаркое с хрустящей корочкой и т. д. именно так, чтобы каждый получил тот толстый или тонкий кусок, который хочет. Конечно, этот нож также идеально подходит для рыбы и овощей.

Область применения: поварской нож — универсал для кухни

На первый взгляд можно подумать, что эта деталь изготовлена ​​в мастерской Scuderia Ferrari — отдела автоспорта. одноименного производителя автомобилей.  Точилка для ножей/ручная точилка MinoSharp 220-BR (черная/красная) предназначена для вашей кухни. Эта точилка для ножей не просто выглядит хорошо на первый взгляд. Он удобен, мужчина или женщина крепко и надежно держит его, поэтому шлифовать очень легко. У страстного повара не всегда есть желание и время точить свои японские поварские ножи с помощью заточных приспособлений и точильных камней разной зернистости. Точилка/ручная точилка для ножей MinoSharp 220-BR (черная/красная) – хорошее дополнение для быстрой заточки в промежутках.

Точилка для ножей Minosharp 220/BR подходит для всех японских поварских ножей и европейских кухонных ножей. Единственное требование – кухонные ножи не имеют зазубренной кромки и односторонней заточки.
Керамические валики всегда промываются водой для охлаждения. Это означает, что с помощью точилки для ножей Minosharp можно добиться хорошего реза и приемлемой остроты даже высококачественных японских кухонных ножей. Но лучше точильный камень, такой как: Б. DM-0708 от Кая Шуна. Ручные точилки MinoSharp — второй лучший способ снова заточить высококачественные ножи.
Разница между MinoSharp 220 и 440 заключается в размере: с 440 вы работаете быстрее. Лучшим инструментом по-прежнему остаются шлифовальные камни! Если вы используете точильные камни, НЕ следует использовать MinoSharp параллельно, иначе вы потеряете угол. Точильные камни затачивают лезвие на несколько мм «вглубь», а MinoSharp этого не делает. Вот в чем разница.
Тот самый Если вам не хочется иметь сверхострые ножи или использовать точильные камни (с которыми очень легко работать), вам следует подумать о покупке MinoSharp. MinoSharp делает ножи снова острыми за очень короткое время, но не так надолго и не так остро, как камень. Тем не менее, качество потрясающее! .
MinoSharp часто используется продюсерами кулинарных шоу, таких как «Кочдуэлл», «АРД-Буфет» и других, поскольку он дает полезные результаты за короткое время.

Minosharp 220 BR имеет следующие размеры:
180 x 4,5 x 70 мм

Инструкция по использованию ручной точилки/точилки для ножей от Minosharp: 1. Пожалуйста, залейте в корпус ручной кофемолки простую водопроводную воду. Пожалуйста, проверьте это при необходимости. во время измельчения и долейте воды. Это гарантирует, что шлифовальные круги из высококачественной керамики всегда будут покрыты водяной пленкой и лезвие не перегреется.
2 . Точилку для ножей Minosharp 220BR следует располагать на ровной поверхности (например, на кухонном столе или на рабочей поверхности).
3 . Поместите указательный палец на тыльную сторону ножа, а затем поместите нож прямо в первую канавку с белым шлифовальным кругом.
4 . Теперь потяните нож с очень легким усилием прибл. 10-15 раз туда и обратно. Никакого сильного давления не требуется!
4 . Пожалуйста, повторите процесс с пунктов 3 и 4 с розовым колесом.
5 . Если ваш нож достаточно острый, промойте кухонный нож водой, а затем высушите.
6 . После завершения заточки опорожните ручную точилку Minosharp 220BR и хорошо промойте контейнер для воды.

Поскольку каждый нож имеет разную остроту и твердость, вам также потребуется разное количество проходов в зависимости от ножа повара. При необходимости сократите или увеличьте количество проходов шлифования.

• Производитель:Yoshikin + MinoSharp Япония
• Тип: Набор поварских ножей Нож The Best Series Global + точилка MinoSharp крупная/средняя
• Лезвие:Хромова 18 Нержавеющая сталь - нержавеющая - длина 20 см
• Заточка:Японский V-образный вырез - очень острый - фаска с обеих сторон
• Рукоятка:Нержавеющая сталь — наполнена песчинками для идеального баланса.
• Мокрая заточка:2 двойных колеса каждый — грубая + средняя — черный пластик — красная ручка инкрустация
• Уход за ножами:мыть вручную и как можно скорее высушить
• Идеальный результат резки:не нажимать небольшое движение-Применение японской техники резки - тянущий разрез без особого давления.
• Важно:Высококачественный разделочный нож, не для измельчения костей, хрящей, замороженных продукты питания и т. д. ä. использовать . Используйте только мягкие режущие поверхности, такие как дерево или пластик.

Нож Global Yoshikin – Феррари для вашей кухни!

Так же, как Феррари выделяется из толпы автомобилей, ножи Yoshikin’s Global выделяются среди всех других поварских ножей. Ferrari – это высочайший уровень инженерной мысли, максимальная скорость и исключительный итальянский дизайн. Ножи Global отличаются исключительной остротой, лучшим японским мастерством и оптимальным симбиозом функциональности и элегантного дизайна.
 
Благодаря своим выдающимся свойствам ножи Global являются лучшими ножами шеф-повара на кухнях для гурманов по всему миру. Для Германии это означает, что ок. 180 из 200 кухонь лучших ресторанов мира ежедневно используют поварские ножи. Результат очевиден: бесспорными лидерами стали ножи Global. На втором месте оказались ножи типа Chroma тип 301 конструкции Ф. А. Porsche (также можно приобрести у нас). *
 
Особое признание Global Messer состоялось в январе 2005 года. Каждый участник 10-го Bocuse d'Or – Всемирный конкурс кулинарии, основанный ведущим французским шеф-поваром Полем Бокюзом, работал с кухонными ножами Global. Так сказать, игра Лиги Чемпионов для поваров, с Феррари среди поварских ножей.
 
Ножи Global уже несколько раз доказали свое выдающееся положение среди поварских ножей в ходе испытаний независимых тестеров.
Серия G - тонкая спинка ножа, рукоятка с наполнителем из песка, перфорированное лезвие, классический набор состоит из: поварского ножа 20, 00 см и шлифовальной машинки MinoSharp
Поварской нож Global + Минишарп G-22220BR