Нож Масахиро Msc Nakiri 160мм 11064 Masahiro

MSC Nakiri 160 мм — универсальный инструмент, который можно использовать для измельчения, нарезки ломтиками и кубиками, а также для мелкого измельчения свежих продуктов. Нож имеет форму узкого тесака и также похож на традиционный японский нож-усуба. В отличие от Усубы, заточенного с одной стороны, нож Накири заточен с обеих сторон. Очень тонкая режущая кромка проходит сквозь нарезаемые продукты без малейшего сопротивления. Одного, хотя и легкого, веса ножа достаточно, чтобы глубоко разрезать помидоры, лук и другие овощи или фрукты. Большая площадь поверхности лезвия также часто используется для того, чтобы переложить нарезанный продукт с разделочной доски прямо в кастрюлю, кастрюлю или другую посудину.

Masahiro MSC — ножи которые предназначены для домашнего использования. Мы не найдем здесь много специализированных ножей разных форм. Вместо них мы находим самые важные и часто используемые ножи для работы на кухне: поварской нож, сантоку и небольшой канцелярский нож. Также существует традиционный японский нож Накири для нарезки овощей.

Сталь МБС-26, используемая для ножей этой серии, представляет собой уникальный сплав, состоящий из углерода (0,85-1,00 %), хрома (13-15 %), а также молибдена, марганца и ванадий. Своими исключительными свойствами материал обязан специальной термической обработке. Только владелец компании знает секрет трехстадийного процесса, который состоит из закалки, охлаждения при очень низкой температуре и отпуска до твердости 58-59 HRC. Семья Хаттори. Полученную сталь можно заточить до беспрецедентного уровня остроты, а сохранение очень агрессивной заточки в течение очень длительного периода времени является особенностью ножей Masahiro, признанной пользователями во всем мире. MBS-26относится к группе так называемых нержавеющих сталей и не реагирует изменением цвета или запаха при контакте с кислыми продуктами. Поддерживать ножи из этого сплава в идеальном и блестящем состоянии – не проблема. Достаточно простой стирки в теплой воде с моющим средством для посуды. Не забудьте после чистки вытереть нож насухо.

Рукоятка из палисандра имеет идеальную форму и обработку. так что нож действует как естественное продолжение руки, а работа становится легкой и очень приятной.

• Марка стали:MBS-26
• HRC:58-59
• Материал рукояти:Палисандр
• Способ заточки:обе стороны, асимметричный 80/20
• Размеры:
• Общая длина (A):281 мм
• Длина лезвия (B):161 мм
• Ширина (C):49 мм
• Толщина (D):1 . 8 мм
• Вес:110 г

Полезная информация:

• Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с необходимой осторожностью.
• Ножи Masahiro не следует использовать для резки замороженных продуктов (кроме серии, предназначенной для этой цели).
• Не используйте ножи для других целей, кроме еды.
• Для вырезания используйте деревянные или пластиковые доски.
• Не мойте ножи в посудомоечной машине, так как это повредит режущую кромку.
• Помойте нож в теплой воде с моющим средством для посуды.
• После мытья протрите нож насухо.

• • Производитель: Масахиро
  • Ручка: Дерево
  • Фильм: Японский
  • Тип ножа: для нарезки овощей
  • Длина лезвия: 16-19 см
• СОСТОЯНИЕ: НОВЫЙ

MSC Nakiri 160 мм — многофункциональный инструмент, предназначенный для рубки, резки Может использоваться для нарезки кубиками и мелкой нарезки свежих продуктов. Нож имеет форму узкого тесака и также похож на традиционный японский нож Усуба, но отличается от одностороннего ножа Усуба Накири заточено с обеих сторон. Очень тонкая режущая кромка проникает в разрезаемый материал без малейшего сопротивления. Хотя вес ножа небольшой, его достаточно, чтобы глубоко нарезать помидоры, лук и другие овощи или фрукты. Большая площадь поверхности лезвия также часто используется для перемещения нарезанных продуктов с разделочной доски прямо на сковороду. переложить в горшок или другой сосуд.

Masahiro MSC — ножи для домашнего использования. Здесь вы не найдете много специальных ножей разных форм. Находим необходимые и наиболее часто используемые ножи для работы на домашней кухне: нож поварской, нож санток и небольшой канцелярский нож. В предложении также присутствует традиционный японский нож для нарезки овощей – Накири.

Сталь МБС-26, из которой изготовлены ножи этой серии, представляет собой уникальный сплав углерода (0,85-1,00 %), хрома (13-15 %) и молибдена, марганца и ванадия. Своими уникальными свойствами этот материал обязан специальной термической обработке. Секрет трехэтапного процесса, состоящего из закалки Об охлаждении при очень низких температурах и отпуске до твердости 58-59 HRC знает только владелец компании - семья Хаттори. Полученную таким образом сталь можно заточить до беспрецедентного уровня остроты, а сохранение высокой агрессивности режущей кромки на протяжении очень длительного периода времени является отличительной особенностью ножей Masahiro, признанной пользователями во всем мире. AUS-8относится к группе так называемых нержавеющих сталей и не реагирует изменением цвета или запаха при контакте с кислыми продуктами. Поддерживать ножи из этого сплава в идеальном, блестящем состоянии – не проблема. Достаточно просто постирать в теплой воде с добавлением моющего средства. Помните, что После мытья протрите нож насухо.

Рукоятка из палисандра идеально профилирована и обработана, благодаря чему удерживаемый нож выглядит естественным продолжением руки, а работа становится легкой и очень приятной. Тип стали:AUS-8HRC:58-59Материал рукоятки:палисандрСпособ заточки: двусторонний, асимметричный 80/20Размеры:Общая длина (A):281 ммДлина лезвия (B):161 ммШирина (C):49 мм Толщина (D):1, 8 ммВес:110 г

Полезная информация:

• Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с должной осторожностью.
• Ножи Masahiro не следует использовать для резки замороженных продуктов (кроме специальной серии).
• Не используйте ножи ни для чего, кроме еды.
• Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
• Ножи нельзя мыть в посудомоечной машине, так как они повреждают режущую кромку.
• Вымойте нож в теплой воде с мылом.
• После мытья протрите нож насухо.