В комплект входят два ножа для стейка Enso HD 4,5 дюйма, которые идеально подходят для элегантного ужина, состоящего из стейка из вырезки, бараньих отбивных на гриле и многого другого. Enso производит профессиональные ножи ручной работы, сочетая в себе лучшее из передовых технологий с непревзойденными знаниями и опытом традиционных мастеров. Enso продолжает разрабатывать новые возможности кухонных ножей в новую эпоху, а также работать над поддержанием и улучшением производственных технологий для производства продукции высочайшего качества. Изготовлено вручную в городе Секи, Япония, с пожизненной гарантией.
- Стальной режущий стержень VG-10 для превосходного качества. удержание кромки.
- Лезвия из 37-слойной нержавеющей дамасской стали с кованой отделкой (цутимэ).
- Твердость по Роквеллу 61. Лезвия заточены вручную под углом примерно 12°.
- Двойной скос. лезвие подходит как для правшей, так и для левшей.
- Черная холщовая микарта с подставкой из нержавеющей стали, заклепками и торцевой крышкой; закрытая конструкция ручки с цельным хвостовиком обеспечивает прочность, долговечность и баланс.
- Изготовлено вручную в Секи. City, Япония с пожизненной гарантией