Каллебаут Каллеб. Couvert горько-сладкие Callets 2, 5кг Barry Callebaut
Производитель Barry Callebaut
Вес 2500 г
Размеры 0xxmm
Состав указан какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили. содержание какао не менее 54,5%
Количественная этикетка, килограмм
Торговое наименование 2,5 кг кувертюра из темного шоколада, рецепт № 811
Хранение и использование Срок годности перед передачей: 90
Декларация о пищевой ценности Каждые 100г/551ккал/2307кДж/жиры: 37г, углеводы: 46г/сут. Сахар43
При заказе в категориях одежды и обуви ориентируйтесь на «оригинальные» размеры производителей.
811NV - Лучший бельгийский шоколад - Темный
кувертюр из темного шоколада, Callets: выберите 811NV
Универсальный - готов к любому применению!
Один из первых рецептов Callebaut - № 811. до сегодняшнего дня один из самых знаковых рецептов фабрики Callebaut.
Особенность № 811 – уникальный округлый, чрезвычайно сбалансированный и в то же время бархатистый шоколадный вкус. Шоколад легко сочетается с самыми разными вкусами и ингредиентами.
N° 811 ценится шоколадными мастерами во всем мире благодаря разнообразию использования этого универсального шоколада. Подходит для ганаша, мусса, бисквита, соусов, напитков и многого другого. Этот шоколад — нечто особенное, он создан специально для того, чтобы ваши творения стали реальностью.
Рекомендуемое применение:
«Бархатный и сбалансированный шоколадный вкус с легким оттенком ванили».
Пример использования Идеально подходит для:
Кондитерские и кондитерские карамели
Шоколадно-ореховые кондитерские изделия
Шоколадные хлебные пасты
Сливочно-масляные начинки
Ганаши
Мендианты
Трюфельная глазурь
Формочки с полыми телами среднего размера ( 15-30 см)
Формование пралине
Формирование небольших полых тел (5-15 см)
Покрытие (панирование)
Нанесение украшений с помощью кондитерского мешка
Распыление (аэрограф)
Ароматы
Кондитерские изделия и десерты
Кремы и кремы
Пудинги и фруктовые кремы
Ганаши
Глазурь
Шоколадные торты
Шоколадные муссы
Соусы
Бисквиты и торты
Вкусы
Выпечка
Хлеб и дрожжевая выпечка
Печенье
Маффины
Кремы, устойчивые к выпечке
(Начинки для тортов,
Тартов и пирожных)
Доставка товаров осуществляется курьером или на пункт выдачи заказов.
Удобный способ доставки можно выбрать при оформлении заказа.
Срок доставки может увеличиваться в зависимости от особенностей международных перевозок и региона доставки.
Условия об ориентировочных сроках доставки указаны в правилах пользования и условиях агентского договора.
