Кофе СУПЕР-БАР от Alfredo Espresso, 1000г в зернах

Супербар родом из Болоньи, города, где мы когда-то научились тонкому искусству обжарки эспрессо у Альфредо. Соответственно, этот эспрессо — дань уважения нашим итальянским учителям и темной обжарке, которая практикуется здесь на протяжении нескольких поколений: это делает Super Bar особенно пикантным, крепким и ароматным.
Он также обязан своим интенсивным вкусом своей обжарке. почти сбалансированное соотношение зерен робусты и арабики. С каждым глотком он переносит на язык пряные ароматы темного шоколада и корочки свежего хлеба, которые вскоре поглощаются нежной сладостью. Gleichzeitig überzeugt er durch eine überraschend harmonische Ausgewogenheit und ein außerordentlich gehaltvolles Mundgefühl, das sich schon beim Servieren durch seine elastische, feinporige Crema erahnen lässt.
Der Super Bar ist bis heute eine unserer beliebtesten Sorten und steht für höchsten Espressogenuss – неудивительно! Потому что в Болонье он чувствует себя как дома в городе, который известен, прежде всего, своими кулинарными деликатесами. А какой лучший способ увенчать превосходную итальянскую еду, чем эспрессо из столицы Италии?
Alfredo Espresso Super Bar - 1 кг цельных зерен
Эспрессо более высокого качества благодаря сбалансированные пропорции зерен робусты и классическая темная обжарка с пикантным вкусом и бархатистой пенкой умеют доставлять удовольствие.
Эспрессо
Маленький черный эспрессо после еды или просто между ней – бодрящее лакомство. Приготовление эспрессо требует большого опыта и точной обжарки, что определяет качество конечного продукта.
Большая продолжительность обжарки придает зернам глубокий черный цвет. Бобы теряют значительное количество кофейной кислоты и кофеина. Таким образом, зерна эспрессо содержат меньше кофеина, чем обычные кофейные зерна. Однако, поскольку для его приготовления используется значительно меньше воды, концентрация кофеина в эспрессо все же выше, чем в кофе/фильтрованном кофе.
Эспрессо прессуется через портафильтр под высоким давлением, создавая толстый слой коричневой пены, крема. . Он придает популярному горячему напитку привлекательный, интенсивный аромат.
Характеристики продукции Super Bar
Alfredo Espresso от Darboven содержит высококачественные кофейные ягоды сорта Арабика, в состав которых входит порция Робусты. добавлено для усиления вкуса. В результате получается эспрессо с очень тонкой и плотной пенкой, которая остается стабильной в течение длительного периода времени. Бархатистый, но очень ароматный, Alfredo Super-Bar впечатляет ценителей кофе и стал одним из самых популярных продуктов в профессиональном секторе.
- Обжарка 4/5
- Аромат 3/5
- Тело 4/ 5